ココペライのマロンパイ

「こはし」へ行ったら　パンはやっぱり「ココペライ」に行かなきゃ。
相変わらず人気で　車がいっぱい止まっている。我々は本当に久しぶり。

何にしようかなと棚を見ていると　なんだかかわいらしいものが並んでいる。

ピンポン玉くらいの大きさにまるめられたマロンパイが４つ入ったものだった。
まあるい形状がかわいらしくて　思わず買ってしまう。今日の夕食後のデザートにしよう。

食後にコーヒーを入れて食べてみると、パン屋さんのマロンパイだ。
パイ生地はそれ程バターリッチではなく、クッキーっぽい仕上がり。サクサクの食感のそのパイの中に栗が入っている。くりは大きさに合わせて1/4サイズ位にわったイタリア栗が中心に入っている。栗の甘みとほろほろとした食感がなかなか好き。
生地も含めて　甘さ控えめ。スィーツとパンの中間くらい。パンはもちろんデニッシュなどではなく食事パンの方ね。
このほのかな甘みが私にはちょうど良かった。

食事の時に食べたロージネンも久しぶりの味わいでおいしかったし、また行かなくっちゃ。

ココペライ
札幌市中央区北七条西１８丁目4-10
9：00〜売り切れ仕舞い　日月休み