スモールカリーバー カンクーン

初めてのスープカレー屋に行ってみたくて、東急ハンズ裏あたりの
スープカレー屋「スモールカリーバー　カンクーン」へ。
半地下に降りていくようなお店は　お店の名前の通り　確かに狭い。
隠れ家風の香りがする。

ここはやっぱりノーマルにベジタブルかと思ったモノの、やっぱり
豚の角煮風に煮込んだという一言に引かれてポーク&ベジタブルに。

始めていくカレー店で困るのが　辛さの選定。メニューによると
お奨めは中辛の2番で、3番からは辛いとなっている。そして、
6番からは大辛でプラス料金が必要な辛さ。4番以降はかなり辛め
になっているので　最初はやや辛さを落として注文することをお奨め
されている。少々迷ったモノの、3番にする。
結果的には　私には辛さが足りなかった。5番以上行っても大丈夫
そうだった。失敗。

スープは出汁が感じられる。スープではなく和風だし。ギー（辛味を
油に溶かし込んだもの）をあまり使っていないのか全体にさらりとした
スープ。辛味のチョイスを間違えてしまったこともあったのか、
スパイスの香りはするけれど　あっさりとした仕上がり。
煮込んだ豚肉がごろんと塊で入っているのだけど、野菜も沢山入っている。
具材も多いので食べ応えもある。さらりとした和風だしの効いたスープと
言うこともあって　具だくさんの味噌汁を思い浮かべる。
多分、毎日食べるのだったら　刺激が強いがつんと来るタイプよりも　
こんなさらっとしたスープなのだろうな。
今回は辛さが甘めだったのが残念。私にはもうちょっと辛い方が良かったな。

北海道札幌市中央区南二条西5 Ｕ’Ｓ　ＬＡＢ　１Ｆ
011-261-7099
[月〜金] 12:00〜16:00 18:00〜24:00 [土・日・祝] 12:00〜24:00
不定級