羽田空港 赤坂離宮でランチ

初夏の旅　その９

花季でしっかりと朝食をいただいていたので、ランチは軽めでよさそうという事で、量を調整しやすいように飲茶に決定。羽田空港の赤坂離宮にしよう。

ランチメニューもあったのだけど、それらには目もくれず　点心からいくつか選ぶ。
以前来た時とは少々メニューが変わっている。
今回　初めて見たのはベトナム春巻き。

生春巻きを揚げたものなのだけど、これが不思議な感じ。
普通の中国の春巻きは、表面がつるんとして　パット見た目は紙で包んであるようなもの。それに対して、このベトナム春巻きは生春巻きの皮なので、揚げると皮に含まれた水分が泡になって逃げるのか　網で包まれたようになっている。
メッシュなので、さくさくというよりは　ぱりぱりパリッといった軽い歯ごたえ。
これはちょっと面白い。

空芯菜の炒め物を食べながら、台湾で食べた空芯菜の炒め物は、塩味が丸くて美味しかったねぇなどと思いだす。

今回楽しい旅行ができたのも　相方のお蔭。
本当にありがとうねと言いながら食事をする。
我々はここで別れて　私はお休みの後半戦　九州の実家へ一人で帰るのだ。相方は北へ向かって飛び　翌日からは仕事。
よい休日だったね。

＜この日　いただいたもの＞
空芯菜の炒め物
小龍包
エビ蒸し餃子
ベトナム春巻き
水餃子